夏バテになってないですか？

冷たい飲み物ばかり飲んだり、食欲がないので簡単にご飯をすます　→食欲低下・胃腸の働き低下→夏バテ

●餃子は夏バテ予防に欠かせないビタミンB群が豊富です●

♪ビタミンB群が豊富な餃子の代表的な具♪

・ニラ

「硫化アリル」という成分が、ビタミンB1の吸収率をアップします。糖質の代謝にかかわるため糖分の分解を促進します。血行を良くする効果があるので夏バテには最適な野菜です。

特にニラの根本はアリシン（硫化アリル）が葉の４倍あります。

・豚肉

疲労回復のビタミンと言うくらいビタミンB1が多い食品です。たんぱく質の他に、脂質やミネラル、亜鉛も入っています。

・にんにく

ニラと一緒のアリシンが含まれており、ビタミンB1と結合し、脂肪分解や抗菌といった様々な働きをします。

・ねぎ

ビタミンCやカルシウム、カロテンも多いです。

・しょうが

食欲をそそる香り成分があり、血行を促進します。殺菌効果も高いです。

●ビタミンB群は毎日とりましょう●

水溶性のビタミンB群は過剰分は尿中に排泄されてしまうので、毎日摂ることが大事です。ビタミンB群が不足してしまうと身体では疲れやすくなったり、口内炎や頭痛がおこることがあります。ねぎやニラ、にんにくなどの香味成分であるアリシンにはビタミンB1の吸収を高める働きがあるので一緒にとれる餃子は夏バテに最適です！！

★餃子の変わり種★

チーズ、大葉、キムチ、明太子等

★余った皮の活用方法★

♪余った餃子の皮で簡単ピザ♪

材料）餃子の皮、ケチャップ、ベーコン、ピーマン（スライス）、チーズ、オリーブ油

作り方）フライパンに餃子の皮にケチャップを塗り、ベーコン、ピーマンをのせます。オリーブ油を適量まわしかけます。最後にチーズをのせて溶けたら完成です。

　お好みでブラックペッパーや乾燥パセリなど振りかけると見た目も良く美味しさもアップ！