みなさんこんにちは

管理栄養士のブログを担当している管理栄養士のTです。

昨日待合室のディスプレイをリニューアルしました。

血糖値が気になる方のためのお勧めの食品・飲料品をご紹介しています。

全て近くのスーパーで購入可能です。

ぜひ、病院へ来られた際は手に取って見られてくださいね。

今回はたんぱく質についてです。

みなさん意識してたんぱく質を食べられていますか？

たんぱく質の役割

肉、大豆製品、卵、魚などに含まれるたんぱく質は筋肉や内臓、骨、血液、骨、皮膚などの組織になります。またホルモンや酵素の原料になります。

体内では貯蔵できない！

たんぱく質は体を構成する要素の約20％を占めています。体内では貯蔵できないので１食にたんぱく質をとることが大事です。不足すると筋力が落ち、代謝も悪くなり疲れやすくなります。

どのくらい食べたらいいの？

体重１ｋｇ当たり1.2ｇ～1.6ｇのたんぱく質を摂りましょう♪

【たんぱく質は一度にまとめて摂らず三食＋間食で分割して摂りましょう。１度に大量にとっても筋肉などに代謝されにくいです。】

普段の食事からたんぱく質を簡単にプラスさせる方法

海藻サラダ（1.3ｇ）＋絹豆腐150ｇ（8ｇ）→9.3ｇへ

グリーンサラダ（0.9ｇ）＋卵1個（5.7ｇ）＋チーズ（5.9ｇ）→12.5ｇ

ミネストローネ（1.8ｇ）＋豆（5.7ｇ）→7.5ｇ

たんぱく質を多く摂りたいなら植物性たんぱく質より動物性たんぱく質！

30ｇのたんぱく質が摂れる＝いわし約30尾分＝豚肉100ｇ

（豚肉を食べたほうが同じたんぱく質量でこんなに違いがあります！！

必須アミノ酸が多いのはお肉！

アミノ酸の数は20種類。その中で体内では作れない必須アミノ酸があります。このアミノ酸が豊富菜のがお肉です。

お肉の脂も大事です！

過剰に摂らなければお肉の脂も体にとって良いです。血圧や免疫機能をコントロールする作用があります。

たんぱく質とプラスすると良い栄養素→ビタミンB６やビタミンB2

たんぱく質は主にビタミンB6によってアミノ酸の代謝を助ける働きをしています。ささみやバナナや魚介類に多く含まれます。

脂質もビタミンＢ２によってエネルギーになり、皮膚や細胞などの再生に働きます。モロヘイヤやレバー、牛乳に多く含まれています。