クリスマス・お正月と豪華な食事が並びます。

健康的に美味しく食べるコツをいくつかご紹介します。

クリスマス編

●ステーキ肉はサーロインよりヒレ肉やロース肉を選びましょう！

脂身が少ないヒレ肉やももは、カロリーダウンで美味しくいただけますよ♪

サーロインステーキ（和牛）100ｇ（約500kcal）

ももステーキ100ｇ（約200ｋcal）　　　　

※鶏肉は皮と余分な脂身を取り除くだけで80kｃａｌダウン

●スープはあっさりコンソメスープがおすすめ

コンソメスープの方がヘルシーです。

お野菜を多く入れてポトフ風にするとなおグット！

コーンスープ（120ｋcal）　コンソメスープ（10ｋcal）

♪クリスマスに作ってみませんか？簡単レシピ～生クリームの代わりに豆乳を使ってヘルシーに♪

「豆乳簡単コーンスープ」（４人分）

材料）クリームコーン(缶詰)小1缶・無調整豆乳２カップ・顆粒チキンスープの素小さじ1・塩胡椒

作り方）１．小鍋にクリームコーンと豆乳を入れて混ぜ合わせ中火にかける

　　　　２．スープの素を加えて温まったら塩胡椒で味を調える

お正月編

●おせちは味が濃く砂糖が多いものが多いです。

血糖値が気になる方はこのような料理は食べ過ぎに気をつけましょう。

砂糖や塩分のの多いお正月メニュー・・・黒豆・きんとん・昆布巻き・伊達巻

●おもちの食べ過ぎには注意しましょう！

ご飯一杯分（約150ｇ）=丸もち３個（105ｇ）でだいたい同じくらいのカロリーになります。

ついついパクパク食べてしまいそうですが食べ過ぎには注意です。

●おもちを食べる時は消化を助けてくれる食材とともに食べましょう

おすすめは「大根おろしと共に食べるからみ餅」

大根はでんぷんを分解する消化酵素が含まれているので、でんぷんが主であるお餅の消化を助けてくれます。

胃腸の働きを活発し、胃もたれや二日酔いを防ぐ効果があります。

クリスマス、お正月と食事を楽しんで素敵な日をすごしてくださいね