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2019/04/19「カロリーオフのためのちょっとひと工夫」13

















カロリーオフのために簡単にできる方法をご紹介します!
















簡単にできるのでぜひ実践してみてくださいね。

 

 

①   肉類の選び方













肉は部位によってカロリーが違います。

 

 

 

低カロリー・・・鶏ささ身、豚ヒレ・もも、牛もも

 

 

 

 

高カロリー・・・ばら肉、ロース、ひき肉

 

 

 

 

 

 

【料理の材料を変えてカロリーオフ】

 

 

●スパゲッティー・・・・・ 

 

 

ベーコンボンレスハム

 

 











にワンポイント♪

 

 

具材(野菜・きのこ類)を多くしてかさ増し

 

 

 

 

●ハンバーグ・・・・・ 

 

 

  ひき肉赤身のひき肉

 











にワンポイント♪

 

 

 

ひき肉に混ぜる玉ねぎは油で炒めず

 

 

電子レンジで加熱したり、そのまま粗く刻んだ玉ねぎを混ぜて焼く


















●カレーライス・・・・  

 

 

 豚小間肉豚もも

 











更にワンポイント♪

 

 

 

カレールウを減らして

 

 

にんにく、おろした玉ねぎ、カレー粉、クミンなどの香辛料を上手く活用

 

 

 

②  油の使用量を減らす

 

 【フライ・天ぷら】


 

 












材料は小さく切ってあげるより

 

 

揚げてから切り分けた方が衣の部分が少ない分、低エネルギーになります。

 

 

 

 

 

次回の管理栄養士のブログもお楽しみに

 

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